设为首页

加入收藏

English(英文版)

手机客户端

微信公众号
中国投资界 > 商业 > 正文

5年营收超1000万,“零号披萨”从山东二三线城市开始,要做中国的“达美乐”

时间:2018-04-24 20:57:42 来源:猎云网 作者:周佳丽

消费升级的当下,中餐的竞争格局十分激烈,从火锅到简易快餐可谓几家欢喜几家忧。而反观西餐领域,竞争发展似乎稍显平缓,仍具有较大的市场发展空间。总的来说,大众性西餐的品牌都很少,以披萨品类为例,自1990年必胜客在北京开了第一家分店,披萨开始进入中国市场,之后棒约翰、达美乐等披萨品牌相继引入国内。对于本土披萨品牌而言,仍未出现一家独大的企业,市场还存在很多机会。

近期,猎云网(微信:ilieyun)接触到的“零号披萨”创始人王龙认为,披萨的属性以外卖形式会更好。由此,零号披萨于2012年8月正式成立,创办之时,外卖行业还没有像今天这么成熟,而说到披萨外卖,用户也只能想到必胜客。

源于此,零号披萨定位于一家披萨外卖品牌,主要覆盖二三线城市为主。产品包括披萨、饮品以及各品类小吃。在线上,用户可通过官方微信公众号以及各类第三方外卖平台上下单;线下,零号披萨还提供店面自取的形式对外销售披萨。

据了解,目前零号披萨在山东淮坊地区已经开设了4家直营门店,店面主要覆盖人口密度较集中的社区、商圈,店面辐射周边3-5公里,为用户提供网上订购披萨,以及送餐上门的服务;另外零号披萨也直接面向到店堂食的用户,增加品牌的曝光度。

值得一提的是,零号披萨会根据社会流行热点更新菜品,并这对当地用户做口味优化,致力于做用户喜欢吃的披萨。王龙透露,零号披萨淮坊地区已积累11万用户,受众群体年龄在5-45岁之间,菜品客单价50元左右,用户复购率超50%,品牌已实现盈利,5年总营收超千万。

现阶段,国内餐饮外卖平台推出的标准尽管切入点不同,但大体围绕两个方面:食品安全及配送服务。在配送服务方面,为保证餐品的品质以及用户方的服务体验,零号披萨集生产、仓储、配送于一体,公司采用自建配送团队的方式为用户提供披萨送餐服务。

在各方面稳定后,零号披萨也会与第三方配送平台合作,其中只优选配送服务好的平台。原材料方面,零号披萨专注以用户体验为核心,食材配料皆是国际大品牌,比如芝士选购于安家品牌,肉类来源于荷美尔等。王龙认为,餐饮做的就是一个良心买卖,只有用户口感和体验做好了,这门生意才会走得更远。

谈及加盟店模式,王龙表示,目前,零号披萨主要以自营店模式运营,以把控餐品品质。未来,公司也会考虑开放加盟商合作,根据不同情况进行不同的合作方式和分成机制;且最关键的是,公司将会对加盟商进行培训,落地更严格的商业标准,以持续品牌的品质和口碑。获客上,零号披萨方面表示,公司并未做大规模的商业推广,获客渠道主要以品牌口碑相传。

接下来,2018年零号披萨将启动店面扩充计划,规划在山东省内再开拓1-2个城市开设新店面,在山东和华北市场站住脚跟。王龙表示,经过多年的经验,零号披萨已得到市场的肯定,下一步则希望借助资本的力量,将披萨的生意做大做强。

团队规模上,现阶段,零号披萨外卖平台共有20余人。创始人王龙,毕业于青岛理工大学土木工程专业,曾供职于美团网商务合作经理。

目前,项目正在寻求500-800万元天使轮融资,拟出让股权15%-20%。资金主要用于发展门店建设、人才储备以及供应链体系管理等方面。



责任编辑:touzjsy
返回首页
标签:
精彩图片